Egg tart
Bentuknya mungil,berwarna kuning mengkilat dengan dasar puff pastry renyah berisi custard yang di buat dari adonan lembut kuning telur dan susu.Kue khas Hong Kong ini sebenarnya merupakan wujud perpaduan dari kuliner khas Portugis yang memiliki bentuk dan cita rasa yang amat mirip.Kalau di Portugis sendiri egg tart lebih di kenal dengan sebutan pasteis de nata(Portuguese egg tart).Pertama kali masuk ke Hong Kong pada tahun 1940 an, melalui Macau.Jadi Egg tart ini lebih di kenal di Macau terlebih dahulu dari pada di Hong Kong.Pada awal pemunculannya egg tar hanya dihidangkan di acara-acara khusus atau perayaan karena dianggap spesial.Egg tart juga dijadikan hidangan pencuci mulut saat kita melakukan YumCha (kegiatan makan di restoran Cina yang menyajikan dimsum pada pagi hingga siang hari sebelum jam 12).

poruguese egg tart

Seiring perkembangan masa, sekarang ini kita bisa menjumpai egg tart di setiap bakery di Hong Kong.Tidak hanya di pagi hari saja.Kue yang beraroma wangi dengan rasa manis crunchy ini bisa kita dapatkan dengan mudah di sepanjang hari.Harganya hanya berkisar 2,5 sampai 5 dollar Hong Kong saja.Buat saya yang memang memiliki porsi makan yang sangat kecil, biasanya di pagi hari saya hanya mengkonsumsi egg tart ini dengan hanya di temani secangkir teh hangat.Ini sudah cukup mengisi perut saya dan bisa bertahan sampai siang hari.Siang harinya barulah saya mencari makanan khas Indonesia di toko-toko Indo terdekat.Seperti Nasi urap, rawon soto dan sejenisnya.Tak lupa juga dengan assesorinya, mendoan, bakwan atau krupuk.Hehehhe teteeep tak bisa meninggalkan masakan Indonesia pokonya :D